Es gibt in Bildbearbeitungsprogrammen (wie z.B. PhotoShop oder GIMP) ein paar Filter, die die Bilder etwas verbessern, aber das ist nicht der Rede wert. So wie bei CSI im Fernsehen kann man Bilder nicht verbessern: Csi zoom story | MakeMyMood.com
Wie Spyx schon sagte, die diversen Filter bringen nicht viel. wenn ein Bild beim zoomen anfängt zu rauschen ist Feierabend. Bei so was hilft nur eine größere Auflösung beim fotografieren.
Kommt natürlich auch drauf an was man mit dem Ausschnitt machen will. Fürs Internet kann man ein Foto schon ein bisschen mehr aufblasen als für einen Ausdruck.