Wordpress - benutzerdefinierte Felder

Ich versuche verzweifelt ein wenig an Wordpress zu spielen...

Angeblich soll das mit den benutzerdefinierten Feldern ja sooo einfach sein. Ich hab aber irgendwie einen Knoten im Hirn...

Folgendes Beispiel (nur das erste) versuche ich nachzubauen - ohne Erfolg...

Benutzerdefinierte Felder in Wordpress Teil 1

in der Index.php hab ich
<?php the_meta(); ?>

eingegeben. Die Definition für post-meta und post-meta-key in der style.css hab ich auch gemacht.

Die Frage ist wozu dient dies dann noch:
<ul class='post-meta'> <li><span class='post-meta-key'>Fachbuch:</span> Wordpress für Einsteiger</li> <li><span class='post-meta-key'>Roman:</span> Meine schönsten Träume</li> </ul>

Diese Definition funktioniert doch auch schon ohne ein benutzerdefiniertes Feld wenn ich das im Text so eingebe.

Warum soll ich das also zusätzlich eingeben??
Ich versteh es nicht.....

LG